Lazio·vino

Cabernet Riserva — Atina Cabernet Riserva DOP

€28.00/ 750 ml

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PRODUTTORE ARTIGIANALE

Casale Caira

Gallinaro, Lazio

La bottiglia importante di Casale Caira: una Riserva di Cabernet della zona di Atina, dove questo vitigno ha trovato una seconda patria. Rosso profondo, struttura piena, frutto maturo e note di legno dolce dall'affinamento. È un vino che chiede tempo e un piatto all'altezza: selvaggina, carni rosse alla brace, formaggi lunghi. Da aprire nelle occasioni che contano, con qualche anno ancora davanti. Prodotto in Valle di Comino.

La Storia

Il Cabernet Riserva nasce dal giusto equilibrio tra Cabernet, Merlot e Syrah affinati in botte di rovere. È la versione più strutturata e longeva della casa, riservata alle annate migliori. Nelle radici di Casale Caira, ma con uno sguardo che attraversa i secoli e li affina nel legno.

La Storia del Prodotto

Il Territorio

Questo prodotto nasce nelle terre di lazio, dove il paesaggio, il clima e la tradizione si fondono per creare un'eccellenza unica. La geografia di questo luogo ha plasmato nei secoli il carattere distintivo di ciò che oggi portiamo sulle vostre tavole.

Le Persone

La famiglia dietro Casale Caira ha raccolto un'eredità antica: la viticoltura della Valle di Comino, in un ambiente ancora ricco di biodiversità. La scelta è rimasta artigianale — vendemmia a mano, cura del vigneto, attesa. I nomi delle etichette non sono casuali: richiamano figure e simboli della storia romana e dell'area di Atina, perché il vino qui racconta anche il luogo da cui viene. Oltre alle bottiglie singole, l'azienda propone box degustazione con le etichette del territorio. Casale Caira fa parte del Biodistretto Valle di Comino, nel Lazio.

La Filiera

Ogni fase della produzione rispetta i tempi naturali e le tecniche tramandate. Dal campo alla tavola, seguiamo un percorso di qualità che valorizza il lavoro manuale e il sapere locale.